近日，为保障职工饮食安全与用餐质量，公司伙食委员会开展食堂例行专项检查工作。本次检查严格遵循食品安全管理规范及企业后勤服务标准，对食堂卫生环境、食材采购存储、加工操作流程、餐具消毒情况、超市物品种类价格等关键环节进行全面排查。
检查过程中，伙食委员会成员重点核查了食材进货台账、保质期管理及冷链储存条件，对后厨粗加工区、烹饪区、备餐间等区域的环境卫生及设备清洁情况进行细致评估，并随机抽检食品留样记录，确保米面粮油、生鲜食材来源可溯、品质达标。随后，伙食委员会核验了超市商品生产日期、明码标价等情况，针对检查中发现的细节问题现场提出整改意见，要求食堂管理方立即整改，并建立跟踪复查机制。
下一步，伙食委员会将持续强化监督管理，完善常态化检查机制，全力为职工营造安全、健康、优质的用餐环境。