连日来，西北能化公司组织志愿者到职工食堂开展杜绝餐饮浪费宣传引导，在职工队伍中营造浪费可耻、节约光荣的文明的浓厚氛围，并通过分析研究，精准施策，坚决把习近平总书记对制止餐饮浪费行为重要指示精神贯彻落实到位，从根本上杜绝“舌尖上的浪费”。
一是加强文明用餐宣传，提高职工自觉行为。公司通过调度晨会、班前班后会和微信平台，积极传达习总书记相关讲话精神和各级相关文件精神，并在就餐环境醒目位置张贴宣传标语和提示牌，引导员工养成勤俭节约的好习惯。同时，及时在食堂一对一提醒个别员工，在职工队伍中掀起勤俭节约新风尚。
二是实施精细化管控，减少餐饮浪费现象。公司通过对就餐人群的认真观察，详细统计员工的就餐习惯、畅销菜品、就餐规律，并根据不同的季节、气温特点预测当天的就餐人数，制定菜品丰富、数量合适、符合季节特点的菜单，既让大家既吃得舒心，又避免造成浪费。同时，公司根据不同人群就餐时间规律，及时调整上菜方式，合理准备原料，精准把控菜品销售，并加开小炒窗口，保证员工随时可以吃到可口饭菜。
经排查，公司每天接待员工数达600余人次，基本可以做到盘干碗净，餐厨废弃物以骨头、鱼刺和辣椒、生姜等调味料为主，每天的废弃物控制在10公斤以下。（文/吕彩利、孙少楠 图/孙少楠）